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醤油麹


先日知人が醤油麹の話をしていた次の日にハナマルでやってたので
カニ醤油にいって麹を買ってただ今発酵中♪
子供が寝てる間に急いで仕込んだけど
本当はもっと麹をほぐしとけば良かったと思いました(;_;)
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Re: タイトルなし

コメントありがとう。
塩麹より簡単ですよ。
麹と同量の醤油を混ぜて1週間くらい発酵
させるだけだよ。
今週のお手入れの時詳しくお伝えしますねーv-329
ピクルスとか作れるの凄いなー。

どーやってつくるん?
今度行ったとき教えて下さい★ぴくるすは作ろうと思って、トマトやってみた。でも、ハチミツはしっぱいやな。
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